マーケットに行くとバングラデシュ産はもちろん、インド産の物も手に入る。

最近ではスーパーマーケットも増え、輸入物の野菜や果物も手に入るようになった。

これらの供給は一定していなので、なるべく季節のものを上手に使って、安全な食品を食べるよう心がけたい。

 

＜米類＞

お米は、スーパーマーケット、D.C.C.-1やD.C.C.-2のローカルマーケットなどで手に入る。日本米に比べ胃にもたれないということで、現地米（インディカ米）を好んで食べている方もいる。現地米は大きくシッド・チャウルと、アトップ・チャウルに分けられるが、アトップ・チャウルならば日本米と同様に炊飯器を使ってもおいしく炊ける。

• 現地米（インディカ米）

日本米に比べて粘りがなく、ベンガル料理には適している。安い物はゴミや石などが多いので、高めのもの（１kg＝40TK）以上がお勧め。現地米は虫が多いので、必要な分だけ購入するとよい。

• カルフォルニア米、コーリア米、もち米

ファーストマーケット、Ko-Martで時々購入できる。古い物や味の悪い物があるので注意すること。輸入の際チッタゴンで長期にわたりおかれることもあり、現地米同様虫がわくこともあるので、長期保存は避け、早めに食べてしまう方がよい。コーリア米は、粘りがあり崩れたりしないので、巻き寿司や味付け御飯などに利用できる。もち米は、日本のもち米に近いビンニー・チャウルが手に入る。お菓子などに使えるが、虫や石やゴミ等入っているものが多く、注意が必要。

＜肉類・ハム類＞

ローカルマーケットに比べ、ミートショップは比較的値段が高めだが、価格が決まっているため、購入時のトラブルもなく、衛生的で気分よく買うことができる。生きた地鶏やアヒル、山羊肉は、ファーストマーケットやセカンドマーケットなどのローカルマーケットで購入できる。

• The German Butcher （Sausages and Meat Products Ltd）

House14A, Rd.62, Gulshan-2 　 　　　　　　　　 　　 ☎8826762, 9896403

豚肉、牛肉、鶏肉、肉加工品、ノルウェー産サーモン、各種チーズ、アイスクリーム、

ヨーグルト（容器返却で5TK返金）、肉以外の食料品、日用品も多少ある。

9:00～12:30、15:00～18:00 (無休)

• London Sausage House 　HouseNW(A),11 New, Rd.68, Gulshan-2

豚肉、牛肉、鶏肉、肉加工品　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☎8827425, 01926650911

• OISCA Market （野菜類の項参照）

チキンが購入できる（要予約）

＜魚介類＞

タイやシンガポールなどで購入している家庭が多いが、D.C.C.-1、D.C.C.-2やNew Marketなどのローカルマーケットには川でとれる魚類が数種類あり、海老、カニ、アジ、赤鯛、まながつお、ヒラメなども購入できる。海でとれる魚介類は乾季に数多く出回る。ただし新鮮ではない物も多く、注意が必要。冷凍物はスーパーマーケットや、ミルプールロード沿いの店などで購入できる。家庭で冷凍保存する場合や冷凍物を購入する際は、停電も多いので冷凍状態に十分注意すること。

 

＜豆腐＞

水につけ冷蔵庫の温度が低くなり過ぎない所に置き、早めに使い切る。豆腐は古くなると水に浮く。

• Korean Food of Seul Gi Nae  　House85, Rd.7(H), Banani　  　　☎9881379

野菜の販売あり。牛肉、豚肉、豆腐、トッポギ、野菜、から揚げなど購入可。

8:00～21:00 （無休）火曜、土曜は16:00～からFresh milk（要予約）。

 

• LIU JI HOUSE House70B, Rd.21, Banani　　　　　　　　　　　☎9894010、01712718770

豆腐のほか、もやし、自家製冷凍食品（ぎょうざ、春巻、肉まん・あんまんなど）、ぎょうざ・ワンタン・春巻の皮、中華麺、塩クラゲ,醤油など。8:00～21:00　(無休)

※豆腐はKo-martでも販売している。

 

＜卵＞

OISCA Market（要予約）のほか、スーパーマーケット、German　Butcher、D.C.C.-1,D.C.C.-2のローカルマーケットやゼネラルストアでも購入できる。また、卵やうずらの卵、アヒルの卵も手に入れることができる。ただし、新鮮ではない物もあり注意が必要。

＜牛乳・乳製品＞

ゼネラルストア、スーパーマーケットで入手できる。ロングライフ牛乳の他に粉乳もある。Ko-mart、Shop N Saveでは値段はかなり高めだがパック入りのフレッシュ牛乳が手に入る。袋入りの牛乳（アーロンミルク、ミルクビタ）は、購入後一度沸騰させる。また常温保存の生クリームも購入可。

 

＜野菜類＞

自然環境に左右されるので一年中ある物は限られてしまうが、乾季には種類も豊富で新鮮な季節野菜が手に入る。スーパーマーケットには値段は高めだが輸入物がある。

• OISCA Market  House25, Sharawardy Ave., Baridhara 　　　 　　　　　　　 ☎9895254

毎週日曜9:30～10:00頃開店　OISCA農場からの新鮮な野菜や卵、鶏肉（予約制）など。

• Korean Vegetable market 　House128, Rd.10, Block-F, Bashundhara 　☎01711565917

＜果物類＞

野菜と同様、自然環境に左右され、価格も流動的。ローカルマーケットのほか、値段はやや高めだが、輸入物も含め、各スーパーマーケットでも手に入る。パパイヤ・パイナップル・マンゴーやライチの他にブッダヘッドなど、様々な亜熱帯地方の果物が食べられる。また最近はバングラデシュ産のいちごなども出回ることがある。

＜パン・ケーキ類＞

使用人に作ってもらったりパン焼き機を利用したりする人もいる。マーケットやホテル内のベーカリーでも手に入り、店によってはバースデーケーキのオーダーも可能。

• California Pastry Shop　　

• Wonderland，Gulshan　Ave　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☎9883442

• House4，Rd.16，Dhanmondi　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☎9145652

• House87，Rd.12A，Dhanmondi

パン、ペストリー、ケーキ、クッキー、サンド、ピザなど。

• Coopers  

パン、ペストリー、ケーキ、クッキー、ドーナッツ、サンドなど。

カタログを見ながらバースデーケーキの注文ができる。7:00～23:00（無休）

• Plaza　AR,Rd.14,Mirpur　Rd.,Dhanmondi　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☎8154034

• 2/1,Kolabagan，Dhanmondi　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☎8625719

• House25, Metropolitan Shopping Plaza, Gulshan-2 　　　　　　　　　　　　 　　☎8824641

• DU MI OK House154, Rd.11, Block E, Banani　　 　 　　　　 ☎9885512　01199857114

　パン、ケーキ、クッキーなど。 7:00～22:00

• KING’S Confectionary

パン、ケーキ、クッキーなど品数豊富。軽食コーナーあり。　7:00～22:30 （無休）　

• House113，Rd.6，Dhanmondi　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☎9666195

• House25, Rd.11, Block F, Banani   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ☎9894312

• Mr　Baker　　

• Banan　Bazar　Market，Banani　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☎04476700458

• Anam　Rangs　Plaza、Rd.6A，Shatmasjid　Rd.,Dhanmondi　　　　　　　　☎04474650718

• G23,D.C.C.North Super Market,Gulshan-2　　　　　　　　　　　　　　☎9881935,8818049

　　　ペストリー、ホールケーキ他、クッキーや一粒チョコを量り売りで買える。

• Sausly’s （Bangladesh-German Foods, Ltd.）

• 121/C Gulshan Ave., GN  　　　☎8823212, 01720096671

• G-6&7 House1 Rd.15 Mirpur Rd. Dhanmondi 　　　　　　　　　 　　　　　　 ☎9126821

　　10:00～21:00（無休）サンドイッチ、各種バーガー、フライ、クッキー、ケーキ、 　　

　　　パイ、鳥肉、牛肉、ハム類など。

• Shumi’s Hot Cake　　　

• House50，Rd.11，BlockF，Banani　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☎8858036

• Rd.13，Mirpur　Rd.，Dhanmondi

• その他支店多数

もともとは、あるベンガル人主婦の焼くケーキが人々の間で評判となり、ビジネスに発展して成功したという店。

• Aromaz [Sonargaon Hotel内] 107, KaziNazrul Islam Ave. 　　　　　　　 ☎8111005　8:00～20:00。

• Chit Chat （Radisson Water Garden Hotel 内）

Airport Rd, Dhaka Cantonment 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☎8754555　11:00～21:00　パン、ケーキ、クッキー、バケットサンドなど。店内は明るく、きれい。　　　

• THE LOBBY CAFE　[Dhaka Sheraton Hotel内]　 1, Minto Rd. 　　　　　　　　　　☎8330001

8:00～22:00

＜ミスティー＞

牛乳と砂糖で作られたバングラデシュのお菓子のほか、素焼きの器に入ったドゥイ（ヨーグルト）など。

• Rosh

• Gulshan　Plaza,Gulshan-2　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ☎8856951

• House18，Rd.16，Dhanmondi　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☎8114043

看板が黒とオレンジのデザインのベンガル語で書かれている。

• PREMIUM 10：00～22：00

• Plot22(2F), Gulshan Circle-2 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ☎8835941～2

• Momtaz Plaza, House7, Rd.4, Dhanmondi 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☎8622340

• BNS Center, Plot87, Sector7, Uttara 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　☎8956171

• Prominent Sweet

• 8.9Ren Rd., Rd.11, Block E, Banani 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☎9861353

• Dhanmondi Tower,House4A,Rd.16, Dhanmondi　　　　　　　　　　　　　　　　 ☎9144547

包装紙やリボンなどが豊富でラッピングも可。味見することができる。

ショーンパプリ（糸のようなドライタイプのお菓子）もある。9:00～21:00 （無休）

 

＜飲料水＞

生水は飲むと危ない。２０分間沸騰させ、冷ましてから冷蔵庫で保存し、早めに使い切ること。

ミネラルウォーターは、ボトルのふたがしっかり閉まっていることを確認する。

• SAMURAI House25,Sharawardy Ave.,Baridhara 　　　　☎029895254,01819285983,01712158137

　　　　ペットボトルの他、浄水器のレンタルもあり

 

＜酒類＞

Warehouseで手に入るが、パスブックが必要。

• TOS Bond（PTE） Ltd. House60B, Rd.131, Gulshan South　　　　 ☎9894785,9895039

　　　　ワイン各種あり。9:50～17：00

• DACCA Warehouse Ltd.　 House42, Rd.28, Gulshan-1　 　　　　　　　 ☎9885771～4

　　　ワイン、ビール、洋酒、日本酒、食料品など。ホームページでオンラインショッピング可能。

　　　www.daccawarehouse.com　 yusuf@daccawarehouse.com　10：00～16：00

• Sabir Traders Ltd House25, Rd.10, Gulshan Ave. ☎8828263, 8810890

　ワイン、ビール、洋酒、食料品、チーズ各種あり。日本食あり。stl@bdmal.net

• National Warehouse House18, Rd.32, Gulshan Ave. 　　　　☎8825340,8816456

　　　　ワイン、ビール、洋酒、食料品等。蕎麦、ラーメン等日本食あり。

www.nationalgroupbd.com

• Eastern Diplomatic Service　House23，Rd.108，Gulshan　　　　　　　　☎9892759，9891322　

　　　　ワインの種類豊富。味の素餃子など冷凍食品あり。

　　dutyfree@galaxybd.com

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